What a wonderful day it’s been, and a perfect end to the weekend! I’ve had the best day filled with quality time with my boyfriend, my family and my friends. The weather has been absolutely unbeatable, and we enjoyed our first barbecue dinner outside! Ah – can anything beat a good barbecue? So easy, and so ridiculously yummy!

• • • • • • • • • • • • • • •

For en deilig dag det har vært, rett og slett en perfekt avslutning på helgen. Jeg har hatt en helt nydelig dag fylt med kvalitetstid med min kjære, familie og venner. Været har jo bare vært helt uslåelig, og vi feiret sommervarmen med årets første grillmiddag ute på terrassen i solsteiken. Altså, kan noe slå en god grillmiddag? Det er jo så lettvint, og så latterlig godt!

The perfect barbecue dinner

Sausages with bacon and cheese / Pølser med bacon og ost
-Grilled marinated mini potatoes / Grillede marinerte mandelpoteter
Hot dog buns / Hotdogbrød
Pork chops / Sommerkoteletter
Grilled vegetables / Grillede grønnsaker
Freshly chopped onion / Fersk hakket løk
Ketchup + mustard / Ketchup og sennep
Guacamole

Have you tried guacamole on hotdogs? It’s so insanely yummy!! We were missing a fresh and yummy salad, I simply didn’t have the ingredients. But I’m definitely making that next time! After the heavenly dinner was done, I realized how dirty the terrace furniture were. I ended up scrubbing them for a good hour, which was actually kind of fun! Amalie asked if she could come over in the middle of my scrubbing session, so she of course had to help, haha. I bet she regretted coming over! No, I’m just kidding.. We had so much fun cleaning that we decided to give my car a thorough spring cleaning too!

• • • • • • • • • • • • • • •

Har dere smakt guacamole på hot dogen før? Det er så utrolig godt! Vi manglet forresten en stor og frisk salat her, jeg hadde rett og slett ikke ingrediensene. Det blir det neste gang, ihvertfall! Når det kommer til grillmat anbefaler jeg Rema 1000 på det varmeste. Jeg syns de har så godt utvalg i grillretter – enklere blir det ikke. Etter den himmelske middagen var i magen oppdaget jeg hvor utrolig skitne hagemøblene plutselig var blitt. Da var det frem med hageslange, skurekrem og svamp – og jeg skrubbet de i godt over en time! Det var faktisk ganske så kjekt, hihi. Amalie spurte om hun kunne komme på besøk midt i skuringen, så da fikk hun pent hjelpe til. Stakkaren angret sikkert på at hun kom bort, haha! Neida, vi hadde det faktisk så gøy at vi bestemte oss for å gi bilen min en god vårrengjøring også.

Now it’s time to crash in the couch and charge my batteries for this coming week! It will be a fun one, and I can’t wait. We have such fun times ahead you guys!! It makes me so happy.

• • • • • • • • • • • • • • •

Nå er det på tide å krasje i sofakroken for kvelden, og lade batteriene til den kommende uken. Det blir en spennende uke for meg, og jeg gleder meg! Vi har så fine tider i vente, dere!! Det gjør meg så glad.

♥ ♥ ♥