Hi lovies! I thought I’d share some snapshots from yesterday’s tapas table, just as inspiration for both you and me. I have tapas nights so often with the girls, so next time when I don’t know what to make I’ll just check out this post! Let’s get ready for some watery mouths..

_________________

Hei søtinger! Jeg tenkte å dele noen bilder fra gårsdagens tapasbord som inspirasjon til både dere og meg selv. Jeg og jentene har tapaskvelder ganske ofte, så neste gang når jeg ikke vet hva jeg skal lage skal jeg definitivt bare sjekke ut disse bildene. Er dere klar for vann i munnen? 

I made the extremely yummy spring rolls that Ivan taught me to make (recipe here), and everyone loved them. I put the peanut sauce inside of them this time, and just cut them in half. Yums! I also made bacon wrapped dates which is so incredibly good as well. Simply remove the stones from the dates, wrap them in bacon and put it in the oven until they look finished. In the background you can see homemade meatballs in tomato sauce, so good.

_______________

Jeg lagde de utrolig gode vårrullene som Ivan lærte meg å lage (oppskrift her), og alle elsket de like mye som meg. Jeg tok peanøttsausen inni vårrullene denne gangen, som gjorde det litt lettere så alle slapp å dippe, så kuttet jeg de enkelt og greit bare i to. Nam! Jeg lagde også baconsurrede dadler, som er noe av det beste jeg vet. For å lage det fjerner du bare steinene fra dadlene, surrer bacon rundt dem, og har de i ovnen til de ser ferdige ut. I bakgrunnen her er mammas hjemmelagde kjøttboller i tomatsaus, så godt! 

We had the birthday dinner in my parents’ five hundred years old dining room, so cozy!

_______________

Bursdagsmiddagen ble holdt i foreldrene mine sin fem hundre år gamle peisestue, så koselig! 

Scampi and salmon wraps..

Don’t remember what this was called, but it’s crispy bread, ham, mozzarella, tomato and grape. Yummy!

________________

Jeg husker ikke helt hva dette het, men det er crispy brød, deilig skinke, mozzarella, tomat og drue. Nam! 

Homemade meatballs with basil and tomatoes on top, and in the corner is a bowl of crispy potatoes and chicken. To the right was the seafood plate, so delicious.

____________

Hjemmelagde kjøttboller med basilikum og tomat på toppen, og i hjørnet er en gryte med potetbåter og kylling. Til høyre ser dere sjømatfatet, så digg! 

Homemade foccacia and rolls is of course a given, together with aioli and butter. There were several dishes I forgot to take pictures of, like a huge salad, scrambled eggs and different hams, and lots of dishes that I can’t even remember, hah.

__________________

Hjemmelaget foccacia og rundstykker hører med, sammen med aioli og smør. Det var flere retter jeg glemte å ta bilder av, som en stor salat, eggerøre med forskjellige skinker, og mange jeg ikke engang husker. Det var så mye mat, haha! 

I very full and hungover girl, hah. I had such a fantastic time though!

_________________

En veldig mett og fyllesyk jente, haha. Jeg hadde en så fantastisk fin kveld! 

Easter eggs is of course also a given, along with tons of yummy cakes. Most of the cakes my mom makes are actually sugar free, and just as delicious as any other cake! I’ll have to get some recipes from her, even though I’m not a cake person. Anyone want some recipes?♥

_________________

Påskeegg hører selvsagt også med, sammen med mange gode kaker. De fleste kakene mamma lager er faktisk sukkerfrie, men like gode som hvilken som helst annen kake. Jeg må få noen oppskrifter fra henne, selv om jeg ikke er en kakeperson. Noen som vil ha oppskrifter kanskje?♥