Food definitely varies with the season, and for spring I always want super fresh yumminess that’s filling, but not too heavy. I took a look in my food category and picked out my ten favorite recipes that are all perfect for spring! Enjoy♥
• • • • • • • • • •
Hvilken mat jeg lager varierer med årstiden, og om våren vil jeg alltid lage skikkelig frisk og deilig mat, som er mettende uten å være alt for tung. Jeg tok en titt i matkategorien min og plukket ut mine ti favorittoppskrifter som passer perfekt til våren! Enjoy♥
1. A green smoothie that actually tastes good
Okay, so this isn’t exactly food, but I love filling up on all this freshness! I’ve tried several green smoothies and juices, and quite frankly, I thought pretty much everyone tasted like shit, haha. This one is super yummy though! Recommended♥
• • • • • • • • • •
Ok, så dette er vel egentlig ikke mat, men jeg elsker friskheten til denne digge smoothien! Jeg har testet en hel haug med grønne smoothier og juicer, og helt ærlig syns jeg de fleste har smakt dødsekkelt, haha. Denne er imidlertid faktisk god! Anbefales♥
2. Breakfast Bruschetta with pesto
The delicious and fresh flavors of this bruschetta is just.. YUMS!! Make this for breakfast or as an appetizer for dinner, you won’t regret it.
• • • • • • • • • •
De deilige og friske smakene i denne burschettaen er bare.. NAM!! Lag dette til frokost, eller som forrett før middag. Du vil ikke angre!
3. Homemade frozen yogurt
Frozen yoghurt is a MUST now that spring is here. This one is super easy to make, and tastes absolutely divine.
• • • • • • • • • •
Frozen yoghurt er et MUST om våren. Denne er kjempeenkel å lage, og smaker helt himmelsk.
4. The best guacamole ever
I serve guacamole with everything, it’s seriously one of the best things I know. I’ve tried several different recipes, and this is without a doubt the best one.
• • • • • • • • • •
Jeg lager guacamole til alt, det er rett og slett noe av det aller beste jeg vet. Jeg har prøvd flere forskjellige varianter, og kommet frem til at dette uten tvil er den beste!
5. Grilled peppers with cream cheese
If you want something fresh and crispy as a snack, this is the way to go! So yummy♥
• • • • • • • • • •
Hvis du har lyst på noe friskt og crispy som mellommåltid må du bare prøve denne oppskriften. Så godt♥
6. Breakfast Quesedilla
This is probably my favorite breakfast recipe ever. It’s so ridiculously good!! If you haven’t tried it already, promise me you’ll make it this weekend. YUMS!
• • • • • • • • • •
Dette er nok min største favorittfrokost noensinne. Det er så latterlig godt! Hvis du ikke allerede har testet denne oppskriften – lov meg at dette blir helgefrokosten. YUMS!
7. Serrano Ham Salad
I make this salad for dinner almost every week – it’s so good! Cooked serrano ham tastes like bacon, only better, and it’s a perfect topping for a fresh salad.
• • • • • • • • • •
Denne salaten lager jeg nesten hver eneste uke – den er så god! Stekt serranskinke smaker virkelig som bacon, bare tusen ganger bedre, og er en perfekt topping til en fresh salat.
8. Healthy Crispy Chicken
Chicken is perfect for dinner, but I think it can be quite boring, hah. If you agree, try spicing the chicken dinner up with the crispy twist! Suddenly i’s not so boring after all♥
• • • • • • • • • •
Kylling er helt supert til middag, men jeg syns det lett kan bli veldig kjedelig med en vanlig stekt kyllingfilet. Hvis du er enig må du bare prøve denne crispy versjonen! Med ett var ikke kyllingretten så kjedelig lenger♥
9. Sashimi with ponzu sauce
Mmmm..! My mouth gets watery just by looking at this picture. This sauce must be the definition of freshness, at least if you like cilantro (which I love). It’s so incredibly yummy! This is a perfect appetizer, but it also works as a full dinner if you have enough sashimi.
• • • • • • • • • •
Mmmmm..! Jeg får helt vann i munnen bare av å se på bildet. Denne sausen må være selve definisjonen av friskhet, spesielt hvis du liker koriander (som jeg elsker). Den er rett og slett så sinnsykt god!! Dette er en perfekt forrett, men fungerer også supert som en middag i seg selv så lenge du har nok sashimi.
10. Vietnamese spring rolls
This must be my favorite dinner recipe ever. I’ve posted it several times, but it’s just so good! I definitely recommend trying this if you haven’t already, so so good.
• • • • • • • • • •
Dette er noe av det beste jeg vet! Jeg har postet oppskriften flere ganger, men denne retten er rett og slett så god at den fortjener å postes igjen. Hvis du ikke allerede har laget disse friske og deilige vårrullene – da vet du hva du kan ha til middag i kveld!
Såå mange gode oppskrifter! Trengte virkelig litt inspirasjon nå, så dette var perfekt! De vårrullene ser helt fantastiske ut, fikk seriøst vann i munnen. Hoisin-saus er omtrent det beste jeg vet, så den oppskriften er offisielt på neste ukes middagsplan :) Og smoothie-oppskriften din sverger jeg til når jeg trenger et skikkelig grønt påfyll, den er knallgod! Elsker at du deler så mye variert mat, så langt har alle oppskriftene jeg har testet falt i smak hos både meg og kjæresten :)
Så gøy :D Håper du elsker de like mye som meg ♥ Stor klem
Mmmm, så mange fristende matretter! Helt enig i at lett og frisk mat frister mye mer om våren og sommeren!
Håper du liker de hvis du lager de søte♥
Hei! :) Jeg lagde de vårrullene en gang og det var egentlig kjempegodt.. men jeg syntes “vårrullpapiret” luktet skikkelig rart og var ekstremt klissete og vanskelig å jobbe med. Har jeg bare vært uheldig eller er det sånn det er? Kan du evt anbefale noen “vårrullpapir” som er gode? Og pulled pork, kjøper du den fra tullip?
Hei Hanne :) Åå? Jeg syns ikke de lukter noe som helst jeg :O De er absolutt litt klissete og vanskelig å få fine, men etter et par ganger får jeg alltid dreisen på det, hehe. Trikset er å ikke ta for mye fyll i hver vårrull, da blir de SÅ mye lettere å pakke inn. Det stemmer♥
Haha, da skal jeg prøve meg på nytt i nærmeste fremtid. Smakene er kjempegode!
Ja gjør det :D ♥
De vårrullene mååå jeg prøve en gang! Jeg er stor fan av crispy kylling-retten – den er så latterlig god <3 Takk for masse gode oppskrifter!
Jaa det må du :) Bare hyggelig søteste♥
Kan du lage en LA guide? :)
Det kan jeg ♥
Jeg har en svært kresen og matlei samboer + er selv en matmoms som elsker alt og spesielt når det er sunt og godt:) Lagde Quesedillaene med din berømte guacamole nå nettopp og OMG, det er jo en kongerett!!! Vi elsket det begge to og dette blir en sikker vinner som går rett inn i vårt faste repertoar. Kjempegøy, tusen takk!!
Ååå så gøy å høre :D Wiii!! Jeg skal lage det selv i kveld, gleder meg ♥ Stor klem
Fikk vann i munnen nå! Så masse deilig mat. Jeg elsker grønn smoothie, det er faktisk noe av det beste jeg vet. NAM!
Ikke sant! Vann i munnen jeg også her jeg sitter, hihi ♥