Hei skjønninger! Har dere bestemt dere for meny for lørdagsmiddagen i kveld? Hvis ikke må dere prøve denne nye lavkarbopizzaen jeg laget til meg og min kjære her om dagen. Selv om jeg syns oppskriften jeg har delt med dere før er kjempegod, kjenner jeg at jeg er utrolig lei av akkurat den smaken. Så da måtte jeg selvfølgelig kokkelere litt, og prøve meg på en ny versjon! Denne er superenkel å lage, smaker himmelsk, og metter så utrolig godt.

//Hi lovelies! Have you already decided what your Saturday night menu should be? If not, you really should try this new lowcarb pizza tha I made the other day. Even though I still love the recipe I’ve shared with you before, I’m just really tired of the same taste over and over again. So I of course had to try something new! This one is so easy to make, tastes delicious and is so filling.

Til bunnen trenger du 6 egg, 6dl revet ost, og 6 spiseskjeer mandelmel. Oppskriften er hentet herfra, og jeg dropper bakepulveret som egentlig er med. Jeg syns bunnen på pizzaen vår ble akkurat litt for luftig, jeg vil heller ha den tynn og la toppingen utgjøre mesteparten av smaksopplevelsen. Bland alle ingrediensene sammen med en visp, la det hvile i ti minutter, og smør røren utover et bakepapir. Sett inn i ovnen på 190 grader i ca 10 minutter, eller til bunnen blir gyllenbrun. Ta ut bunnen, legg på ønsket topping, og sett inn igjen til osten er smeltet. Easy as that!

For the crust you need 6 eggs, 6dl shredded cheese, and 6tbs of almond flour. I found the recipe here, and decided to skip the baking powder that she included. I think our crust turned out a little bit too fluffy, but I prefer it thin and I want the toppings to be the dominant tastes, not the crust. But you can of course add it if you want. Mix all the ingredients in a bowl, let it sit for 10 minutes, then put the batter on a oven tray in a big square shape. Put it in the oven at 190 degrees for 10 minutes, or until the crust becomes slightly brown. Take it out of the oven, put on toppings, and put it back in the oven until the cheese has melted. Easy as that!

– The toppings I used –

Jeg er så lei av kjøttdeig på pizza, så på denne valgte jeg heller biffstrimler. Hvorfor har jeg ikke gjort det før?! Resultatet ble bare himmelsk. I tillegg til biffstrimler brukte jeg selvfølgelig tomatsaus (jeg kjøpte ferdig fra Dolmio), champingnon, rødløk og ost. Jeg la mesteparten av fyllet oppå osten, men det gjør du som du vil med. Etter pizzaen var ferdigstekt pyntet jeg med friske basilikumblader, som både ser fint ut og smaker herlig.

//I’m so tired of groundbeef on pizza, so for this one I chose steak strips. Why haven’t I done this before?! The result was heavenly. In addition to the meat, I of course used tomato sauce (I used the one from Dolmio), champignon, red onion and cheese. I put most of the toppings on top of the cheese, but you can so this however you like. After the pizza was done in the oven I put some fresh basil leaves on, which both looks nice and tastes delish. 

 

Den gikk kjempefort å lage, og smakte virkelig så utrolig godt. Dette blir nok min faste pizzaoppskrift fremover! Enten du spiser lavkarbo eller ikke, er dette et sunnere alternativ til vanlig pizza. Og man blir jo så mett! Jeg kan helt ærlig spise en hel pizza alene til vanlig, men når jeg spiser denne typen blir jeg perfekt mett etter to stykker. Det gigantiske serveringsbrettet er forresten herfra. Jeg fikk så sjokk da jeg fikk det hjem! Da jeg bestilte det trodde jeg det var et søtt lite skjærebrett, men det er jo ti ganger så stort, haha. Det er perfekt til pizza eller hvis du skal servere mange småretter, så jeg valgte å beholde det likevel. Merket er House Doctor, og de har så utrolig mye fint til hjemmet! (adlink)

//It was so fast to make, and really tasted delicious. This will be my new go-to pizza recipe from now on! Whether you eat lowcarb or not, this is a healthier version compared to regular pizza. And it’s so filling! I can honestly eat an entire pizza by myself when I don’t eat lowcarb, but with this one I get perfectly full after two slices. My gigantic serving tray can be found here by the way. I thought it was a cute little cutting board, but when I got it home it was ten times the size of that, haha. I was so shocked, but it’s perfect for pizza or when you want to serve lots of little dishes, so I chose to keep it anyway. The brand is House Doctor, they have so many pretty things for the home! (adlink)

Serveres selvsagt med min store kjærlighet i livet, Pepsi Max, haha. Håper dere vil prøve denne oppskriften i kveld :) Nå stikker jeg for å få ordnet bryn og vipper til en stor photoshoot til uken. Ha en fin dag så lenge♥

It should of course be served with my big love in life, Pepsi Max, haha. I hope you want to try this recipe tonight! Now I’m off to get my brows and lashes done for a big photoshoot next week. Have a lovely day♥