Wok is a frequent dinner here at our house, but so far it’s only been a quick dinner from a frozen bag of veggies and pork. Totally fine for a dinner, but it was time to take it to the next level! Last night I made it with all fresh veggies and finer meat, and wowza!! What a difference! So easy to make, super healthy and of course incredibly tasty. Just look at those colors!

________________

Wok er en gjenganger når det kommer til middag her hos oss, men så langt har det bare vært kjappe middager med en frossen pose grønnsaker og svinekjøtt. En helt fin middag, men det var på tide å ta den til et nytt nivå! I går kveld lagde jeg den med kun ferske grønnsaker, og litt finere kjøtt, og wowza!! For en forskjell! Det var så lettvint å lage, supersunt og ikke minst utrolig godt. Bare se på de fargene!

Simply slice up all the veggies, and the meat unless you bought already sliced meat. I bought sliced steak, so good! You can use scampi like my mom made last weekend, it was super yummy as well. I started by cooking the meat, then I cooked  the veggies little by little, before I mixed it all together and cooked it some more. Serve with sliced lime (so yummy to drizzle some lime juice over the veggies), some fresh basil and the sauce of your choice. I served it with sweet and sour sauce, my favorite!

____________________

Skjær opp grønnsakene i strimler, og selvfølgelig kjøttet med mindre du har kjøpt ferdig strimlet. Jeg kjøpte ferdige biffstrimler, som var så godt! Du kan også bruke scampi som mamma lagde forrige helg, kjempegodt det også. Jeg startet med å steke kjøttet, og deretter litt av grønnsakene om gangen. Når alt var stekt samlet jeg alt i pannen igjen, og stekte det sammen i noen minutter før jeg serverte. Server med limebåter (litt limesaft på grønnsakene smaker himmelsk), og favorittsausen din. Jeg valgte sweet and sour, som er favoritten min.

Simple, yummy and super duper healthy!♥

____________________

Enkelt, godt og kjempesunt!♥