Oppskrift: Biffsnadder i fløtesaus

Quick easy & delicious

Puh! I’m finally home after a long work day, and before I start making a late dinner, I thought I’d share a recipe from last week with you guys! First of all I just have to apologize for the blurry pics. It’s so dark during winter, so in order to get good food pictures I probably need to make dinner for breakfast! Haha. These were taken when it was dark out, so yeah.. But anyway! Last week I had lunch with my love Eirín, and we had something called «Biffsnadder i fløtesaus», which translates to something like «Steak yumminess in a cream sauce». It was so delicious that I just had to try to re-create it at home! It turned out almost as good, and both my boyfriend and I found it absolutely delicious. Maybe something you can make during the week? Here’s what you need!

• • • • • • • • • • • •

Puh! Jeg er endelig hjemme etter en lang arbeidsdag, og før jeg starter å lage en sen middag, tenkte jeg å dele en middagsoppskrift fra forrige uke med dere! Først og fremst må jeg bare beklage for de uklare bildene. Det blir jo så tidlig mørkt at man nesten må lage middag til frokost dersom man skal få gode bilder! Disse ble altså tatt til vanlig middagstid da det var mørkt, så ja.. Hvem bryr seg. Uansett! Forrige uke da jeg lunchet med Eirín spiste vi biffsnadder i fløtesaus, og det var så latterlig godt at jeg bare måtte prøve å gjenskape retten hjemme. Det endte opp nesten like godt! Kanskje dette er noe du kan lage til uken? Her er oppskriften!

• • •

You need • Du trenger
Champignon
Garlic / Hvitløk
Cilantro / Koriander
Red pepper / Paprika
Yellow onions / Gule løk
Double cream / Kremfløte
Steak / Biffstrimler
Soy sauce / Soyasaus
Salt + pepper

• • •

↓ Here’s what you do ↓

Chop up the steak in small pieces, and fry it in a pan. While the steak is cooking, chop up your veggies in thin slices. When the steak is done, put it aside and start cooking the veggies! Put a few (or many) cloves of garlic in the pan, but make sure to take them out before you serve. When everything is well cooked, add the steak and some double cream (I think I used about 1,5-2dl). Let it all cook together on low heat for a while in the pan, in order for the veggies to absorb some of the double cream. I also added some soy sauce at this point! Add salt + pepper and finely chopped cilantro, et voila! Serve like it is, or with potatoes or fries. YUM!

• • • • • • • • • • • •

↓ Dette gjør du ↓

Stek biffstrimlene. Mens de er i pannen, kutter du opp grønnsakene i tynne strimler. Når biffstrimlene er ferdigstekt, steker du grønnsakene! Ha i et par (eller fler) hvitløksfedd til stekingen, men husk å ta de ut før du serverer. Når grønnsakene er ferdigstekt, har du oppi biffstrimlene og fløte. Jeg tror jeg brukte rundt 1,5-2dl. La alt koke sammen på lav varme en liten stund, slik at grønnsakene får absorbert litt av fløten. Jeg hadde også litt soyasaus i pannen, mmm. Til slutt drysser du over salt og pepper samt finhakket koriander, et voila! Servér som den er, eller med båtpoteter eller pommes frittes. YUM!

It’s not the most beautiful dish there is, haha, but it sure tastes heavenly. Maybe this is something to make for Valentines Day tomorrow? Enjoy!! Lots of love

• • • • • • • • • • • •

Det er ikke akkurat den vakreste retten som finnes, haha, men den smaker helt himmelsk. Kanskje dette er noe å lage på Valentinsdagen i morgen? NYT!! Masse kjærlighet

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *