Hi ladies! I thought I’d share a little dinner tips with you guys today, as it’s been so long since the last one. I was inspired by my mom’s ability to make simple dishes look so fancy (like the salad in this post), so I decided to try to make last night’s chicken salad look a little fancy shmancy too. It’s so funny, the ingredients are exactly the same as what I always just mix in a bowl, but when doing just a little more effort with the presentation it suddenly looks so much more appetizing.
The bottom of the plate is covered with three different types of lettuce, then I scattered chopped red onions all over it. Then we have cucumber, avocado, cherry tomatoes and roasted pine nuts, then I drizzled shredded parmesan cheese all over it. I’m not a big fan of dressings, my favorite is actually just drizzling a good olive oil over the salad, then season with salt and pepper. Add sliced chicken and you’re done!
I hope you got some inspo for today’s dinner. This is so healthy and yummy, the best combo when it comes to food!
Kan du ikke legge ut oppskrift på det moren din lagde på hytta deres og? :)
It looks delish!!! :)
This has made me so hungry! Look lush! my mum also has the ability to make foods look like a rainbow and too good to eat x
Hei Cathrine :) Jeg tenker å reise til New York i mellom jul og nyttår, egentlig på det tidspunktet fordi det er da jeg har fri. Hvis du skulle til new york for første gang ville du ha ventet til vår/sommer eller tror du man får like mye ut av byen selv om det er vinter og kaldt? Og har du noen tips til hvor man bør bo?
Til slutt vil jeg bare si at bloggen din er kjempe bra, og at du virker som et fint menneske :)
Middagen så veldig god ut forresten ;)
hey cath, thank you for being such an inspiration in fashion, lifestyle and food. i hope i can give you one day a little bit back (www.magianfood.com) thank you sooo much and all the best x
avokado er jo så sunt! Jeg har også begynt med kokosolja! Gleder meg til å se om det gir resultater!
Å så digg og nydelig det ser ut. får helt vann i munnen. også så sunt faktisk :) kan du legge ut dette innlegget en gang igjen: http://cathinthecity.com/?p=8530 for på bildene her så kan man nesten ikke se hva alt er der pga pxl-sizen og bloggplattformbytte siden da. det ser fantastisk ut, og trenger noe inspo til tapasmiddager :) bloggen din er superbra for tiden (as always) keep up the good work, chica :)
This looks so delicious!!
It was!! :)
Hvis du lagrer bildet på dataen din får du det i riktig format, vet ikke helt hvorfor det blir så dradd :/ Tusen takk skjønning! Klem
Ja, eelsker avokado :) Så bra :D
Thank you for your sweet comment! I’ll check your blog out right away!! :)
Then you should definitely try making this :D
Jo det kan jeg helt sikkert få til når jeg kommer hjem fra Tokyo :)
Hei Camilla. SÅ gøy!! :) New York er jo supergøy å besøke uansett når på året det er, så det går nok heelt fint. Bare forbered deg på at det kan være bikkjekaldt!! Vi var der i mars 2011, og det var iskaldt til og med da. Det er en sur vind som biter seg inn i huden! Så pakk GODT med klær. Jeg ville nok ikke anbefalt sommeren hvis man kan velge når man vil reise. For det første blir det så utrolig varmt der, og luftfuktigheten er helt grusom! For det andre reiser veldig mange New Yorkere til the Hamptons eller andre steder om sommeren. Noe av det gøyeste med NY er jo å treffe de som er derfra og snakke med de. Den aller beste måneden å reise på er etter mine erfaringer begynnelsen av oktober. Da er det varmt, og helt nyydelig med alle de fine høstfargene :) For tips om bosteder og slikt kan du se i kategorien “New York tips”, der har jeg lagt ut to mer utfyllende innlegg :) Klem
Det så skikkelig godt ut!! Takk for tipset<3
Bare hyggelig :)