Grilled peppers with cream cheese ♥

You need: 1 red pepper + Philadelphia cheese

I have no idea if this is something people already make – I stumbled upon the combination randomly at lunch buffet at the hotel one day. They had so much yummy food, including grilled peppers and philadelphia, which turned out to be the most heavenly combination ever! This is a perfect snack if you want something easy, fresh and filling. All you need to do is put the peppers in the oven for about 20 minutes until they’re grilled (you could probably cook them in a pan as well), put on a good dash of cream cheese, and voila! I added some cilantro today, as I’m totally addicted to it. A must-try♥

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Grillet paprika med kremost ♥

Du trenger: 1 rød paprika + Philadelphia-ost

Jeg aner ikke om dette er noe folk allerede lager – jeg snublet nemlig over kombinasjonen av grillet paprika og kremost helt tilfeldig på lunchbuffeten forrige uke. Det var så utrolig mye god mat der, og da jeg først hadde prøvd grillet paprika og kremost sammen én gang – ble det plutselig spist hver eneste dag. Det er jo bare så utrolig godt sammen! Dette er en perfekt snack eller mellommåltid hvis du ønsker noe lett, friskt og mettende. Alt du trenger å gjøre er å skjære paprikaen i biter, og ha bitene på rist i ovnen i ca 20 minutter, eller til de ser ferdige ut. Du kan sikkert steke de i panne også. Deretter har du på en god dæsj med kremost på hver paprikabit – og voila! Som den store koriander-elskeren jeg er hadde jeg på litt i dag, som bare gjorde alt enda bedre. Dette må dere prøve♥